Làm thịt heo quay da giòn với chiếc lò nướng đơn giản ai cũng có thể làm được. Nhưng muốn da vừa giòn vừa ngon thì cần phải có bí quyết.

Thịt heo quay thường được ăn chung với cơm, bún, bánh mì, dọn tiệc. Cũng là món khoái khẩu của nhiều gia đình việt nghiện món này.

Để làm món heo quay da giòn bạn cần chuẩn bị gia vị: tiêu, muối, giấm, đường, rượu, bột ngũ vị hương, màu đỏ thực phẩm.

Thịt ba chỉ mua loại rút sườn, sau khi mua về rửa sạch, rồi cắt khía thịt từng khúc 3cm luộc 5 phút rồi vớt ra.

Bề mặt bì bạn dùng nĩa hay tăm châm lỗ lên trên bề mặt da heo rồi ướp chút giám và muối. Riêng phần thịt bạn pha hỗn hợp gồm: 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngũ vị hương, tí màu đỏ thực phẩm và 1/2 muỗng rượu trắng. Sau đó thoa lên trên bề mặt thịt rồi để gia vị ngấm vào. Lò nướng bạn bật sẵn chế độ cho lò nóng 200 độc C. Bỏ miếng thịt heo vào lò, nướng trong vòng 20 phút rồi lật lại nướng mặt bên kia. Bnạ nướng sao cho miếng heo co lại một chút thấy bề mặt bì bóng là heo đã chín và giòn.

Thịt heo quay lò nướng đơn giản nhưng pha gia vị ướp thì cần chút chế biến thì thịt heo quay sẽ ngon hơn. Chúc bạn có món thịt heo quay lò nướng tuyệt vời cùng gia đình.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *